在户外野炊时要保证饮食安全你需要怎样做

来源：www.xjxdltz.com 发布时间：2024年03月18日

在户外野炊时要保证饮食安全你需要怎样做
作为拓展培训的一部分，新疆户外拓展活动中心告诉大家野外活动可以锻炼学员的野外生存能力，增强团队意识，活动过后，往往会有野炊活动，除了防火之外，因为是在户外，所以饮食安全也是很重要，那你需要如何做才能保证饮食安全。
尽量不要吃烟熏火烤的食品。因为在篝火上烧烤各种肉类，会生成大量的多环芳烃。这种物质部分来自吸烟和烘烤过程中的烟气，但主要来自焦化油脂。同时，烟熏食品中含有一些亚硝胺化合物，这种物质具有很强的致癌作用。如果你偶尔这样做，你可以把它和更多的水果混合在一起。
不要吃野生蘑菇或奇怪的水果和蔬菜。许多野生蘑菇会生长在户外旅游景点的风景点，无论是在山边、草地还是树林里天津拓展培训。通常有的人，不管他们是否有毒，都会情不自禁地采摘，甚至炖煮汤。
卤菜类食品最好当天购买，如前一天购买放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。购买食品时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物。
在拓展培训中，有一些人包装食品很马虎，随便找张废报纸或从旧杂志上撕几页纸下来用，这是极不卫生的。旧书报上都残留有苯、二甲苯等有毒物质或它的衍生物，当积存量达到0.5～2克时就会引起中毒。此外，旧书和报纸上有许多细菌，很容易污染食物。因此，最好使用装有消毒食品的特殊容器或干净的塑料保鲜袋。
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